Découvrez la carte de l'été!!!
Réservation au : 03 65 97 07 07
Le restaurant des Vins par Faim vous propose une cuisine traditionnelle jeune et inventive, travaillée avec des produits frais et du terroir.
En dehors de la carte, chaque midi le chef vous propose une formule:
entrée+plat +dessert à 26€/entrée+plat ou plat+dessert à 22€/plat unique à 16€
ENTREES
|
Foie Gras mi-cuit, réduction de Porto et Chocolat, Pain Cacao et Amandes
|
16,00€
|
|
Croquettes de Pieds de Cochon, émulsion aux Cheddar et Piment d'Espelette |
9,00€
|
|
|
|
| Cannellonis de Poireaux aux Langoustines et sa Bisque aux Agrumes |
13,00€
|
PLATS
| Magret de Canard, croûte de Pistache, Sarrasin, Airelles, Navets en deux façons |
24,00€
|
|
Filet de Truite Meunière, Pomme de terre en salade |
20,00€
|
|
Pressé de Jarret de Porc sauce Moutarde Aigre Douce, Petits Légumes |
21,00€ |
|
Filet de Dorade Sébaste marinée à l'Escabèche, Caviar d'Aubergine, Panis |
22,00€
|
DESSERTS
|
|
|
|
Pain de Gênes, Banane rôtie, Crémeux Avocat au Citron, Framboise
|
|
|
Le Café-Chocolat, Crémeux Café, Ganache Chocolat, Tuile Cacao, Confit Café |
10,00€
|
|
Riz au Lait au syphon, Fraises et Figues, Müesli aux graines de Courges fumées |
9,00€ |
|
1, 2, 3 boules |
3€,5€,7€ |
